崂山绿茶是一种未发酵的茶,它是由合适的茶树新梢经杀青、揉捻、干燥等工艺加工而成。因其茶色干爽、冲泡的茶汤、叶底翠绿,是绿茶的一种。崂山绿茶保留了新鲜茶叶中更多的天然物质,并含有更多的营养成分,如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸和维生素。冲泡崂山绿茶适合用什么茶具。
冲泡崂山绿茶适合用什么茶具
1.玻璃
适合饮用精致珍贵的崂山绿茶,充分领略名茶的外观和内在品质。喝之前先享受一下干绿茶的色、香、形。取些许茶,放在没有异味的白纸上,观察茶的形状。名茶的形状各不相同,如条状、扁平状、蜗牛状或针状.欣赏绿茶的制作工艺,检查绿茶的颜色,绿色,深绿色,黄绿色,或者更多.然后闻茶香、奶油、栗子、煎茶或难以形容的新鲜茶的香气.然后进入冲泡。
2.瓷盖碗
适用于饮用中高档崂山绿茶,如一、二级炒绿茶、珍珠绿茶、烘焙绿茶、晒干绿茶等。一般观察茶叶的色、香、形后,用杯子冲泡。可以用“中投法”或“下投法”,用85度左右的水温冲泡,盖上杯盖防止香气逸出,保持水温,有利于茶体展开,加快下沉杯底。3-5分钟后,打开盖子,闻闻茶香,品品茶味。视茶汤程度,喝至三开。这种冲泡方式更方便客人在办公时间敬茶喝茶。
3.茶壶
一般不宜浸泡饮用嫩而珍贵的崂山绿茶。因为水太多,不容易凉下来,容易闷熟绿茶,让绿茶失去新鲜的味道。壶泡法适用于冲泡中低档绿茶,富含纤维素,耐冲泡,茶香浓郁。泡茶时,将壶清洗干净,将绿茶放入壶中,用85度的水冲泡至满,3-5分钟后放入杯中饮用。当喝茶的人很多的时候,还是用壶冲泡的方法比较好,因为他们不是在品茶,而是在解渴,或者是在喝茶聊天,或者是在陪吃零食,以此来表达茶的友谊。
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